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菜市場逛了一圈，看了看好像只有豬肉沒漲價，還是來滷滷豬腳吃好了

連做了2天的鳳梨蝦球，鳳梨片吃光了，剩下的鳳梨汁還可以來利用一下

冰箱找了一下還有瓶濃縮梅汁，就來加一點，試試新口味

梅汁鳳梨燉豬腳

材料： 
前腿     1 隻 

調味料： 
醬油半碗 
鳳梨汁 1碗
梅汁1大匙 
糖    2大匙

做法：

1. LODGE 鑄鐵鍋燒熱，放入豬腳煎至表面微焦

2. 下醬油炒香，加入罐頭鳳梨汁

3. 加入梅汁、糖調味

4. 大火煮滾後，加蓋轉小火，燉煮40分鐘



開動

心得:

1. 會利用鳳梨汁，純粹也是想說倒掉浪費，反正最多就是糖水，滷東西OK

2. 濃縮梅汁是比較酸那種，所以還有加糖下去調味

3. LODGE 鑄鐵鍋，平常就當一般鍋子用，反正都是煮東西，也不會去想它跟其它鍋子有何不同

印象中好像只有買來的第二天擦油保養過那一次，再來就懶得擦油，也不想擦油

到目前為止沒有生鏽的跡象，應該算免保養也OK囉

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