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菜市場逛了一圈，看了看好像只有豬肉沒漲價，還是來滷滷豬腳吃好了
連做了2天的鳳梨蝦球，鳳梨片吃光了，剩下的鳳梨汁還可以來利用一下
冰箱找了一下還有瓶濃縮梅汁，就來加一點，試試新口味
梅汁鳳梨燉豬腳
材料：
前腿 1 隻
調味料：
醬油半碗
鳳梨汁 1碗
梅汁1大匙
糖 2大匙
做法：
1. LODGE 鑄鐵鍋燒熱，放入豬腳煎至表面微焦
2. 下醬油炒香，加入罐頭鳳梨汁
3. 加入梅汁、糖調味
4. 大火煮滾後，加蓋轉小火，燉煮40分鐘
開動
心得:
1. 會利用鳳梨汁，純粹也是想說倒掉浪費，反正最多就是糖水，滷東西OK
2. 濃縮梅汁是比較酸那種，所以還有加糖下去調味
3. LODGE 鑄鐵鍋，平常就當一般鍋子用，反正都是煮東西，也不會去想它跟其它鍋子有何不同
印象中好像只有買來的第二天擦油保養過那一次，再來就懶得擦油，也不想擦油
到目前為止沒有生鏽的跡象，應該算免保養也OK囉
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