陽光百合的家=露營快樂的人

大西瓜一顆

這不是西瓜，這是冬瓜

其實最近安排要出門，天氣就不好，也跟著懶得開發菜色

好久沒弄東弄西，鑄鐵鍋放到差點生鏽

家裡2顆冬瓜，少說也擺了超過一星期，看到那麼大一顆，還真的不曉得要如何煮

前天早上，有個常來攤子買肉的客人說要再送我們一顆，自己種的很好吃

順口問她，冬瓜那麼大一顆，要怎麼煮ㄚ

人家很熱心的回說，簡單弄一點肉燥、花瓜(蔭瓜)，滷一滷就很好吃

所以市場流口傳的第一道菜來囉，材料就照片這幾樣

這一鍋，跟這一道菜沒關係，只是瓦斯飯鍋煮飯，順便丟幾片肉，肉是等一下要拌飯給妞妞吃的

做法:

1. 鑄鐵鍋燒熱，加入絞肉拌炒

因為沒有加油，會有點沾鍋，把肉炒散就可以

2. 肉炒到有點變色，加醬油、糖炒香

3. 略煮一下，就上色了

4. 加入花瓜，蔭瓜也行

5. 加入冬瓜

6. 加鍋蓋，小火滾煮

7. 10分鐘後，試一下冬瓜軟了沒，軟了就OK了

簡單又下飯的菜，完工

鑄鐵鍋也順便藉機會養一次鍋囉

=====================================================

前一天煮的，滷冬瓜撈光了，還剩一些肉燥

晚上改個方式，把冬瓜切塊排進鍋子，中間就倒入前一晚吃剩的肉燥

電鍋外鍋加4/5杯水，放入電鍋煮，就不用顧了

這樣菜名或許就要改肉燥燉冬瓜

剛剛因為先抽空帶妞妞去公園散步，碰到一隻流浪狗，多看了幾眼，回家時已經開動吃掉一半

所以成品照沒拍，有興趣的自己做看看就知道囉

真的簡單又好吃