陽光百合的家=露營快樂的人

只為了一道菜，買一種鍋子，那是有點浪費喔

當然一個鍋子，也不會限定只能做一種菜，多多發揮想像力吧

那天小佑忽然說，好久沒吃海南雞飯了，晚上就來做做囉

這陣子還在玩 LODGE 鑄鐵鍋，所以繼續用它來試試海南雞飯

材料：

雞腿          2 支
鹽             少許
酒             1 大匙

雞油          少許
薑末         1 匙

米             3 杯
水             3.5 杯

沾料：
蒜泥         少許
薑泥         少許
蔥花         少許
油             2 大匙

鹽             少許

作法：

1. 雞腿洗淨，擦上少許鹽、酒先醃一下備用，蔥切蔥花，薑末、蒜末切好備用

2. 雞油切細丁，放入LODGE 鑄鐵鍋中炸出油來，加入薑末爆香，放入洗好的米煮滾

3. 放入高腳蒸架，擺上醃好的雞腿，蓋上鍋蓋，轉小火煮12分鐘

4. 煮好熄火後，略悶10分鐘

5. 飯起鍋前，灑上蔥花即可

6. 燒熱 2 大匙的油，澆到當沾料的蒜泥、薑泥、蔥花中，拌入少許的鹽調味即可

簡單的一飯一菜同時完成了，好吃的海南雞飯鑄鐵鍋也能做囉