陽光百合的家=露營快樂的人

那天中午隨便煮煮，美燕貼上照片，就有朋友說看起來很好吃，一直問要如何煮 ^^

其實吃完也差不多忘了，昨天又提起，想說順便就來試試這邊要如何po文

說真的，現在要煮菜很簡單，只要說得出名字，上網Google一下

一堆名廚都是你的手下 

那天看到的是阿基師的做法，有興趣的請自己Google 阿基師 香菇赤肉羹

這邊說說自己的做法

材料:
里肌肉片
香菇
高麗菜
紅蘿蔔絲
蛋
地瓜粉
太白粉

做法:

1. 香菇泡軟切片，香菇水備用，高麗菜切小片 

2. 里肌肉切薄片，加醬油、糖抓醃，加入黑醋軟化肉質，加入少許水、1/3顆全蛋拌勻略醃

3. 熱鍋加油，炒香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜，加入一大碗水、香菇水煮滾

4. 等湯底滾時，另外起鍋熱油，將醃過肉片，拌上一大湯匙地瓜粉，下鍋略炸，撈起備用

5. 湯滾後改小火，加入炸過的里肌肉片，略煮後加入鹽、少許糖、烏醋、鲣魚醬油調味

6. 一碗水加三大匙太白粉，拌勻成太白粉水勾芡，再次煮滾後，繞圈倒入剩下 2/3的蛋汁

7. 來半碗白飯，淋上香菇赤肉羹，一餐就解決了