好市多 LODGE 鑄鐵荷蘭鍋--開箱試用 LODGE LOGIC 5QT DOUBLE DUTCH OVEN－陽光百合的家=露營快樂的人

好市多 LODGE 鑄鐵鍋看了2個多月，還真的想不出好理由敗，所以也一直沒有行動

比較想買的其實是另外一種外面有顏色，琺瑯（搪瓷）加工的鑄鐵鍋

直到這幾天又有朋友炒著要買這一個，才又勾起了一點興趣

昨天運氣好無意中看到，想說再不撿，應該也沒機會了

其它啥也沒多想就先標下匯款，今天回到家就收到鍋子了

缺了個外包紙箱，不過省了199，再扣掉運費120，應該還算賺到吧

還不用說，現在想買還不見得買得到，搶在缺貨時刻湊熱鬧也撿一個來玩玩

鑄鐵材質儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

美國荷蘭鍋的始祖 Lodge 製造，堅持在美國製造
特殊鑄鐵製造，耐高溫，蒸、煮、烤、烘，保留食物最佳原味。
可使用瓦斯爐或是木炭，亦可整個放入火堆中炊煮。
鍋蓋可翻過來當煎盤使用。

Every cook’s dream: A 5-quart Dutch oven, with the lid easily converted to a 10 ¼-inch skillet. A natural for countless recipes, the Double Dutch will quickly become a favorite in your Lodge Cookware collection

產品規格

材質	鑄鐵
容量	5 qt. / 約4.75 L
尺寸	10.25 吋
深度	4 吋
重量	13 lb. / 5.9 Kg
產地	美國

美國 LODGE 品牌 - 荷蘭鍋的始祖
世界上最好的鑄鐵鍋Lodge始於阿巴拉契亞山脈南匹茲堡的田納西州城
Lodge的鑄鐵鍋是家族企業已經傳到第四代
Lodge認為，當您買了Lodge的鑄鐵鍋，便是交了一個超過一輩子的朋友
因為，有許多超過100多年的Lodge手持煎鍋、荷蘭鍋經過四代廚師
目前仍舊堅守崗位，端出一道又一道令人食指大動的美味料理
自從2002年起，Lodge發展出不需養鍋即可直接使用的荷蘭鍋
讓更多人容易上手享受鑄鐡鍋料理出來的好美味！

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◆保養方式此款平價鑄鐵鍋，可終生使用，直接進烤爐或高溫烹調，鑄鐵鍋的材質本身有毛細孔，所以剛開始用需要先把油脂放在鍋內加熱溶化(有人說有豬肉curing最好)，讓油脂燒進鍋子的毛細孔，就會形成天然的不沾鍋層。

因為無上琺瑯之生鐵鍋，所以若無上油會產生生鏽，所以於使用後無需用清潔劑，只要用刷子或菜瓜布刷洗，留一些食物油於鍋身，可以避免生鏽，若鍋子已有出現鏽斑，也只需刷除等鍋子乾燥再上油即完整如新。

美國製的，光運費就划算了吧，產品說明看看就好

換個方式來拍，就可以看到鍋子表面的色澤並不是全黑的

鍋子摸起來還有點黏黏的，應該就是那個防止生鏽的保護油吧