昨天貼了一桌的晚餐40分鐘內可以開動，有朋友來回應，她的媽媽20分鐘內可以煮好
我回說，蒸鍋煮飯需要20分鐘，多悶10分鐘會比較好吃，用瓦斯飯鍋12分半，也可以20分鐘內煮好
說起來，在家煮飯很簡單，米洗乾淨，放入電鍋、電子鍋，20~30分鐘到就有飯吃
出外不比在家方便，用電鍋擔心營地跳電，恐怕就沒飯吃了
為了出門露營也能有一碗白飯，還真的找過不少器具，下過一點功夫
自己一家出門露營，目前最常用的還是多層蒸鍋，煮湯、煮飯、蒸菜一次完成
照片裡面總共有3組蒸鍋
左右2組是一樣的，可以疊一起，後面咖啡色的是買鍋子時就附的提袋
中間那組，跟很多同學後來合購的是一樣的
不過，當初找到的都一樣有袋子
煮飯時間:
1. 湯鍋水滾後，白米跟水1:1比例，直接放上煮20分鐘，煮出來的飯就很好吃
2. 五分鐘後放上一層蒸魚，10分鐘後放上一層蒸青菜，20分鐘到了就都好了
小心得:
只有煮飯的話，中小火就夠，看到鍋蓋旁微微有蒸氣冒出即可
不過如果放很多個蒸層，火力就要加大，否則上面熱力不夠，東西蒸不熟
要注意，全程用大火，相對的湯鍋水量要增加，免得時間未到，水就燒乾了
好處，不用攪，也不用顧，飯不會燒焦
用久了， 就大概知道每種食物所需的時間，很好掌握!
人多2組湊這樣一起煮也很方便
或許有人會覺得體積大了一點
不過，蒸好直接上桌，可以不用另外再準備盤子
飯菜沒吃完，就這樣疊起來，也不用準備一堆蓋子、蓋菜的紗網罩子
隔餐要吃，也就直接上瓦斯爐蒸一下即可
不用洗好幾次鍋子、盤子 ，應該也算是它的好處吧
所以，算是目前最滿意的露營工具
====單鍋煮飯========================================
以前的經驗，順便記錄一下全家第一次去麒麟潭露營原本要烤肉，不過下雨，又忘記帶烤肉架，小朋友又肚子餓，所以改煮"稀飯"
後來隔壁的戀家姐很熱心教美燕如何用瓦斯爐煮飯
後來在家試煮的心得，還不算成功，米心還有些硬
不過沒有燒焦
1.一杯米加一杯水
2.大火讓水滾
3.小火約5分鐘
4.關火悶30分鐘
露營用品社有賣專門的煮飯鍋，單價比10人份電鍋還貴，暫時沒考慮
====悶燒鍋煮飯======================================
瓦斯飯鍋，小小一個5人份的，比50人份的還貴
考慮再考慮，弄不到便宜的瓦斯飯鍋，只好多練習自己煮飯囉
美燕沒空，自己換了個方式玩--悶燒鍋
1. 2杯米加2.5杯水+橄欖油3滴
2. 大火讓水滾
3. 關小火約3分鐘
4. 關火移至悶燒鍋悶20分鐘
之前美燕也是用同一隻鍋子煮，不過關火後直接擺旁邊，沒有放到悶燒鍋悶
悶燒鍋米可以先泡水，這樣時間沒抓好的話煮起來比較不會米心硬硬的
====快鍋、壓力鍋煮飯========================================
在家是用7公升的鍋子試煮
1.米+水量同前面悶燒鍋，略多一點也沒關係
2.中小火煮滾，蒸氣聲開始有了之後
3.轉小文火，續煮5分鐘
4.熄火，稍悶一下就可以吃了
後來有買到小的3公升左右的壓力鍋
迷你壓力鍋、露營快鍋
偶而出門就會換口味煮煮油飯、筒仔米糕，也算方便
====電鍋煮飯=========================================
電鍋也曾經帶過幾次，不過始終擔心露營前輩說的跳電問題
2009迎新，還真的遇到過跳電，下午時間3個電鍋煮飯就跳了
後來有一次朋友在月牙灣又體驗到，電子鍋煮飯花了1~2個小時才煮好
我們都吃飽飯洗好碗筷了，他們還在等那一鍋飯 
最近美燕的朋友搬家前丟了個3人份的小電鍋，出門帶著也很方便
場地條件都許可，再考慮帶電鍋，免得看著電鍋乾瞪眼
====瓦斯飯鍋=========================================
2010.09.25
便宜的瓦斯飯鍋終究還是到手了
1. 在家先試了一次
3杯米、3.5杯水，煮15分鐘左右、悶10分鐘，飯有熟，不過吃起來口感有點硬
2. 顏氏露營
6杯米、7.5杯水，泡30分鐘，悶30分鐘，飯很成功
4杯米、5.5杯水，沒泡，悶5分鐘，飯也還可以
10.1
這幾天在家裡用瓦斯飯鍋煮飯
感覺上，煮飯時，水量要比米量多加一杯半就OK
2011.1.23
最近用瓦斯飯鍋煮飯，水量要比米量多加2杯比較剛好
林內瓦斯炊飯器，就是瓦斯飯鍋囉
====雙鍋煮飯========================================
2011.9.24
以前看過露營朋友這樣煮，自己沒有試過，中午沒事就試一下
繞了一圈才發現，其實這樣煮飯也蠻簡單的
想像一下就像電鍋 ，用2個鍋子一大一小，外鍋放1/3鍋水，內鍋放要煮的米+水
1.一杯米加一杯水
2.大火讓水滾
3.中小火約15分鐘
4.關火悶10分鐘
外鍋的水，不要太多，免得煮滾了，溢到內鍋，就變稀飯
也不可以太少，避免鍋底會有燒焦的可能
====荷蘭鍋、鑄鐵鍋========================================
2011.11.06
最近練習用鑄鐵鍋，煮飯一樣也可以囉
松阪肉炊飯--鑄鐵鍋 荷蘭鍋料理
五彩玉米炊飯--鑄鐵鍋 荷蘭鍋料理
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2012.02.27
酸菜里肌燉飯--夾夾鍋也可以煮飯
一路玩來，可能還是要說，有夢最美吧
反正平常出門就只過個一夜，飯先在家裡煮好，再帶出門蒸都可以
善用手邊的工具，不用太拘泥用哪種方法，一法通萬法通
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